Doften av

nybakat bröd.... sniff , doften sprider sig i huset och jag bara dreglar över att få bita i den varma brödskivan där smöret har smultit . Brukar ofta på vintern få inspiration att baka bröd , kanske är det kylan som göra att man vill ha det varmt och skönt inomhus. Att baka är något jag borde göra oftare , det är nåt lugnande och terapeutiskt över det . Inte kanske bullar varje vecka , men bröd kan man väl baka utan dåligt samvete , eller ?

Fått njuta av ljuvligt vinterväder 😍

Gillar inte  att knåda degar i massor och inte är jag speciellt duktig på att vänta på att degen skall jäsa hög och fin. Har lite dåligt med varan som heter tålamod :)
Maltlimpa hör till mina favoriter, man slänger allt i en bunke, blandar och så in i ugnen. Brukar lyckas till 100 % , utom den gången jag glömde jästen !
Har saknat ett motsvarande ljust bröd , men senaste vecka så blev mina böner hörda . Surfade på nätet och råkade få syn på ett recept som nu är sista skriket . Ett grytbröd som innehåller mycket havre, just det som nu är trendigt och hälsosamt. Ursprungliga receptet finns på soppa365 sidor, här min svenska version.
Super enkelt & Gott , rekommenderar varmt att testa . Degen fastnade inte ens i min gjutjärnsgryta , utan lossade snällt . Långa jästiden sköttes under natten :)

HAVRE GRYTBRÖD ( pataleipä )

1 tsk torrjäst

2 tsk salt

5 dl havremjöl

 ( använde havregryn )

5 dl vetemjöl

1 dl havrekli

5 dl vatten

1) Blanda allt i en skål. Tillsätt ljummet vatten och blanda till en jämn deg.

Täck skålen med plastfilm och låt jäsa i rumsvärme 12-16 h

2) Häll upp degen på ett mjölat bord och "sväng " den till en boll.

Täck med duk och låt jäsa ännu i 30 min.

3) Ugnen på 225 grader och grytan in i ugnen

4) När degen har jäst , ta ut den heta grytan och sätt degen in i den.

Locket på och grädda i 30 min . Ta locket bort och fortsätta att grädda ännu i 15 min.

Låt brödet svalna på ett galler .

Smaskens !



Ljuset & tystnaden

Dessa två har blivit viktigare för mig, år för år. När oktober börjar dra mot sitt slut och mörkret sveper in oss i sin tjocka filt, slutar jag och fungera normalt. Går omkring i en dimma som ibland känns så tjock att jag inte vet hur hitta ut . Känns som om jag satt i en småvarm bastu och bara dåsar. Ögonen hålls inte uppe efter kl 7 på kvällen , ut vill jag inte ens tänka på att gå . Dimman lättar ifall snön kommer , snön som lyser upp landskapet med sina gnistrande små kristaller. Då känner jag att jag igen kan andas och orka med saker o ting. Tyvärr så är det inte alla vintrar vi får njuta av den lyxen nu längre här i södra Finland och det gör mig ledsen.

Snön hämtar med sig ljuset och även tystnaden. Det finns inget bättre än att gå ut på promenad då snön täcker marken. Alla ljud är dämpade och det känns behagligt . En tidig söndagsmorgon kan jag gå i1,5 h utan att träffa på en enda kotte eller bil.

Går inne i ett landskap som smeker mig med sin tystnad... följer min stig , stigen jag i 50 år gått , men ändå så ser jag varje gång en ny skönhet i den.
Ser en massa spår i snön och vet att jag har sällskap runt mig, men de är helt tysta .Tystnaden bryts då jag går genom ett litet "samhälle" där de små gårdarna omges av hagtornshäckar och inne bland de skyddande kvistarna hörs ett kvittrande utan like .  Sparvarna sitter där i skydd och huttrar i kylan.
Tystnaden behövs efter en dag på jobbet i ett landskapskontor, där en massa "oljud" irriterar mig hela tiden . Undrar om det är så effektivt med denna typs kontor ? Säkert för en del av oss, men jag är mera produktiv i tysthet . Hör mina egna tankar 😄

Tystnaden har inte alltid varit min vän , snarare tvärtom tror jag. Minns tider då jag inte kunde göra nåt om huset var helt tyst , minns tystnaden som skrämmande, lite hotfull . varför så vet jag egentligen inte ? Men idag är den min absolut bästa vän. Sitter i stolen med min stickning , enda ljudet som hörs är ett snusande av en liten svart nos där bredvid mig. Kölden knäpper i vårt gamla hus och får mig att studsa till , men detta ljud gör mig bara glad ❤

Vändag & alla hjärtans dag

Alla hjärtans dag firas igen den 14 och som så mycket annat härstammar detta firande från USA , där dagen firas  med pompa och ståt , samt  genom att spendera en massa dollars. Här hos oss har den mera fått formen av en vändag , vi är ju inte så duktiga på att visa våra känslor. Jag tycker  ju att alla dagar borde vara vändagar , eller alla hjärtans dag . Vi har så bråttom att försöka leva det perfekta livet att vi glömmer att ta vara på det viktigaste i livet , våra kära och våra vänner.

Mina döttrar, små gullena och mina föräldrar  är de käraste jag har och dem vill jag gärna minnas med ett kort och nåt smått till vändagen. Hoppas att de vet alla dagar hur mycket jag älskar dem . Till det behövs inga gåvor ; endast ord, närhet , tid och lite kramar.
Finaste H , han som finns där i min vardag. Älskar honom 💕 Ofta tar man varandra för givet ,  detta något vi borde ändra på . Krama om varandra, säg att du älskar och visa att du uppskattar . En dag kan det vara försent.

Min bäst vän har mörkbruna , nästan svarta ögon , och  blicken följer mig överallt . Min bästa vän  kan läsa mig som en öppen bok, hon vet när jag är ledsen och då får jag en våt puss över hela ansiktet. Tårar som jag ibland fäller  , slickar hon varsamt bort och då hon lägger huvudet i min famn , glömmer jag  de flesta bekymmer. Hennes våta / kalla nos puffar mig vaken på morgonen och svansen viftar som en tok , då hon lyckas få mig upp ur sängen. Små tassarna följer mig följer mig i ur och skur , alltid vid min sida. Ingen skillnad om jag varit borta i 10 min eller 10 h , så är jag alltid lika välkommen tillbaka.  Ordspråket nedan säger allt

"Whoever says that

diamonds 

are a girl's best friend

never owned a 

DOG "

I år fick jag en vändags gåva litet i förskott , skall bli svärmor igen . Nr 3 förlovade sig och får en till härlig svärson 💕



Salig röra ,

råder i vårt hus . Nr  2 köpte ny lägenhet, men den är inte helt färdig ännu, så hon och Lumi-hunden flyttade in till oss . Skoj att ha henne här, men det finns en massa saker på fel ställen :)
Veckoslutet gick i ett huj , då vi flyttade hennes saker till ett mellanlager. De som hyr ut lager påstår att 54 m2 skulle rymmas i 5 m2 lager , men som tur trodde vi inte på det . 7 m2 och smockfullt!

 Snart har vi samma rumba framför oss igen , då prylarna skall från lagret till lägenheten, puust ! Nu önskar jag nog verkligen att alla skulle hållas på plats en tid , min rygg gillar inte detta med att flytta. Nya lägenheten är belägen nära oss , så blir kortare väg att hälsa på. Skoj att ha henne här hemma , har promenadsällskap och någon att prata med på kvällarna .

Undrar hur min vardag kommer att se ut när även nr 4 lämnar boet? En massa mindre disk , mindre tvätt och mindre att plocka undan , men ganska tyst kan jag tänka mig . Vi får se när vi vet hur det blir , den dagen den sorgen . Citat jag hört under årens lopp :)
Tänkt att det redan är februari , blir inte klok på vart tiden går? Eller visst vet jag; i dagens Hesari är det en artikel om hur man uppfattar tiden olika i olika åldrar . Och det är vi gamyler som tycker att tiden rusar iväg , pga att" tiden finns i större bitar "och därför tycker man att det ryms mindre enskilda saker dit  ?? enkelt eller hur ??
Salig röra eller rättare sagt yra är det där ute just nu ! Snön vräker ner , tur jobbat distans idag men H är som bäst i Hesa,  nr 3 på väg på kryssning och H för dem till färjan. Minsann  inga vackra ord han just hade att säga om trafiken där. Jag gillar ju snön , dämpar alla ljud och hämtar ljuset med sig .

"Annons"

Till salu.

Gammal trotjänare

Årsmodell 1963

Xx antal km i mätaren

Färg; landsvägsgrå ( smuts syns inte )

Små skavanker här och där

Ibland svårstartad på morgonen, 

vissa leder borde bytas

Årsservice gjord 

Garantin inte längre i kraft

Pris... ovärdelig

Grattis lilla jag 😊

Sömnproblem,

hör fan till :(  Ursäkta uttrycket, men så är det . Vet precis när jag senast sovit en hel natt , det var den 24.7.2007 . Minns ännu känslan när jag vaknade på morgonen och insåg att WOW , jag har sovit en hel natt !?!?! Minns för det är min namnsdag och en bättre gåva kunde jag inte ha fått .
Har alltid varit likadan, vaknar till det minsta lilla pip eller prassel . Det gör däremot inte H . Det är nog jag som stiger upp och kollar  , eller stigit upp då flickorna var små. Bästa exemplet är då vi i mitten på 80-talet bodde i ett radhus , som var beläget  vid en större väg / korsning . En natt tappade en rattfyllerist kontrollen över sin bil och rammade rakt in i vårt vardagsrum. Trodde ni att H vaknade ? Man skulle ju tro att vem som helst skulle vakna , men inte min H . Han sov snällt vidare , tills jag fick liv i honom.

En vacker natt på kommande i veckan .

Ålder har bara gjort detta värre . Vaknar vid tre-tiden genomsvettig och efter det är det omöjligt att somna om . Alla tankar i hela världen ( så känns det ) hoppar på  och ibland behövs papper /penna för att snabbt skriva ner nåt jag måste minnas på morgonen. Ibland blir spökena för många och då gäller det att stiga upp. Ligger i nån sorts dvala och lyssnar när Hesarin ( Helsingin Sanomat ) kommer till postlådan. Jep, hör när bilen stannar uppe vid vår postlåda och då är det inte precis helt fast i huset och sovrummet ligger längst bort från vägen . Sedan är det dagens första kopp kaffe som gäller.
Går och lägger mig vid 21 , men somnar först när H kryper bredvid mig efter 22 . Dessa 5-6 h jag sover, räcker bara inte till . Men vad göra ? Har nog prövat på det mesta , utom mediciner för det vill jag inte . Sägs ju att äldre mänskor behöver mindre sömn, men är väl inte tillräckligt gammal ännu , vilket väl måste ses som positivt.  Texten till detta inlägg skrev jag i mobilens sken nu på morgonnatten.  Tog mitt natidjur i famnen och försökte sova en stund . Men natidjuret fick för sig att hon skall ut, så vi steg upp och gick tillsammans efter tidningen .


Miniprinsessan nr 1.3 skulle flytta och sova till sin "stora" säng och då behövdes en sovorm . Denna lilla orm , herr Hiss , fungerar som ett litet bo i den STORA sängen och har funkat bra . Nu önskade  större gullena oxå  likadana , men mumma sa till dem att deras ormar är på rymmen . Bara svansen syntes när de slingrade iväg .  Lovade fånga dem genast jag såg dem , mao så blir det att sy 2 ormar till

Herr Hiss <3

Tomhet ,

 både inne i huset och i mitt huvud. Julsakerna bortplockade och inga inrednings idéer ploppar upp ?
Har inte hänt förut  , normalt sprudlar det av idéer , så mycket att jag inte ens hinner förverkliga dem alla . Just nu känner jag mig helt utmattad , saknar snön och ljuset .
Hela december har varit kolsvart i största delen av Finland, vissa städer har tom haft 0 h av sol och i  Hesa var det 12 h mindre sol än "normalt" , vad nu sedan normalt är nuförtiden . Det vete tipporna .
Idag fick vi ändå se detta märkliga fenomen, solen sken ! Jösses , kände mig som en ny mänska då jag var ute . Ett par minusgrader gjorde att luften kändes frisk och man kunde andas , vilken lycka .
Hittills har jag gått ute som en zombie i nåt som känns som en ljummen bastu .

Nr 1 har på sin gård flera stora lärkträd och en massa kvistar hade fallit under den senaste stormen. Älskar kottar och dessa kvistar är ju fulla av små gulliga sådana . Julgubben hämtade en stor tenn  "bytta" och nu får den tillsammans med kvistarna pryda ett av de tomma ställen.

Snön lyser med sin frånvaro, så det gäller att fixa litet flingor själv.