"Ohi on " ( nu är den förbi )

 Vet inte vad det beror på, 
kanske det är den finska mentaliteten , 

men vid midsommaren så drabbas jag av melankoli.

Nu när äntligen de första nya potisarna kommer.

Alla mina favorit blommor blommar;

pioner ( ifall de inte frös i vintras ) , 

syrener och lupiner ( vet att de är livsfarliga )

men det jag tänker på är att

"nu är sommaren förbi "

-helt galet !

Har svårt att njuta av stunden , 

känns att tiden bara rusar förbi mig.

Nu har halva året redan försvunnit nånstans?

Lika snabbt som syrenen vissnar inne i vasen.

Som extra krydda till denna midsommar

 så har jag förtillfället 39 grader feber, 

flunsa och en hosta som just tar livet av mig.

Feber hade jag senast på 90-talet ,

så känns minsann .

Tur att det inte är mera än 14 grader varmt där ute 😄

Har så många år drömt om en perfekt midsommar ;

sol, värme, havet ( sjö) och alla mina kära runt mig.

Nu är enda önskan att slutar hosta

Hoppas ni andra kan njuta för fullt ( det gör jag nog troligen oxå )

Önskar alla en super fin midsommar 🐞

Månaden som försvann

 April, 

månaden som försvann in i en dimma.

Covid-19 kom på besök 

och blev en långvarig gäst.

Måndag morgon vaknade jag med halsont, 

men inget dess mera.

Tisdagen hämtade en rinnande näsa med sig

och då tänkte jag första gången på corona?

Testet visade dock negativt, så drog en lättnades suck.

Torsdag , ännu mera täppt och helt slut ...

Hmm, nytt test och vips var där två tydliga streck.

H:s visade samma, så jippii nu var vi båda smittade.

De följande dagarna orkade vi absolut inget annat än sova.

Dygnet runt !

Att gå på toaletten krävde enorma ansträngningar 

och att komma upp för de 12 trapporna

 från nedre våningen tog nästan livet ur en.

Hundarna satt med benen i kors, 

iom att jag bara inte orkade gå ut med dem.

Stakins krakar ☹

Som tur hjälpte nr 4 mig med dem och

 gick ut med dem på kvällarna.

Flunsan gav med sig  , men kvar blev

 en enorm trötthet.

Varannan dag tror du att allt ok, 

men följande morgon kommer du knappt upp ur sängen.

Smaksinnet var borta i ett par veckor för mig, 

men kommit nu tillbaka. 

Utom kaffet !! det smakar underlig ännu oxå.

Och det är panik ... jag behöver det i massor.

Som tur innehåller Cocis en massa koffein .

Nu är det maj när jag skriver detta 

och kan säga att april månad for helt förbi för mig.

Inte för att jag nu vet om direkt missat nåt av våren, 

då jag tittar på de snöhögar vi fortfarande har kvar.

Så småningom orkat igen gå på långa promenader,

takten är nog inte ännu den samma som tidigare, 

men nog bättre hela tiden.

Den som tycker att "det bara är en vanlig flunsa "

skall inte säga det till mig i alla fall.

Kan vara att säger nåt fult.

Varifrån den hittade till oss

är ett mysterium, men ingen kan väl mera undgå den.

Vill inte ens tänka på hur vi mått

utan vaccinationer ☹

Förälskad

 i min surdeg !

Har läst många gånger om detta sätt att baka, 

men nu fick nr 3 mig att pröva.

Och vilken skillnad det är till vanlig jäst.

Hur man lyckas med detta är helt

upp till månens läge och vilken simsalabim man sagt :)

Skämt o sido , man vet inte  helt säkert hur det lyckas.

Läst böcker och recept ...

men förstår fortfarande inte ett skvatt .

Finns så många olika sätt att göra det, 

så gäller att hitta det som passa en bäst.

Inget du bara snabbt svänger ihop,

nehe du skall verkligen ha god tid.

Du matar och väcker din deg. 

Bäst att även prata några vackra ord till den.

Du knådar , vänder och väntar .

Det är autolys , vila och kalljäsning ...

en massa finesser som först tänkte få mig att ge upp.

Skulle nog ha varit en lättare början

om jag på riktigt hade LÄST böckerna 

och inte bara skummat igenom dem.

Typiskt mig :)

De två första bröden blev hårda ufon.

Skulle helt säkert ha kunnat ta livet av nån med dem.

Men never give up!

Bröd nummer 4 såg redan ut som ett bröd,

inte så fina skärningar men helt ok.

Smaken var super 

och tog inte många minuter innan det blev uppätet.

Testat även att laga pannkaka och våfflor av det.

Verkligen en stor skillnad. Pannkakan mjuk och fluffig.

T.o.m. H sade att den var supergod.

Samma med våfflorna , 

superenkelt att steka dem iom att degen var tjockare

och flöt inte omkring.

Nu skall jag gå och mata min lilla deg, 

eller borde jag säga degar?

Har nämligen flera olika burkar i kylskåpet ,

man blir litet fast i detta .

Länge får jag ännu öva innan jag når till samma resultat

som min finaste nr 3 ,

hon är så super duktig 💕

Bröd & bulle som nr 3 bakat på surdeg !

Länge sedan sist

 Jaa det var länge sedan jag fått nåt nedskrivet här.
Hänt en massa , men ändå varit helt tom på ord.

Hoppade äntligen av från ett jobb som fick mig att må dåligt.

Sista droppen var då jag insåg att att man endast såg mig som en kostnad !

Beslutet var inte helt lätt, men nu kan jag igen sova .

Känner en enorm lättnad , fast jag inget vet om framtiden .

Så nu är jag friherrinna , ha ha haa

arbetslös nästan 60 år gammal kvinna , 

vilket betyder att jag inte är ett dugg attraktiv på arbetsmarknaden.

Min profil passar inte in i ett ungdomligt team, som en rekryterare sade så vackert .

Inte duger man heller till jobb som man är "överkvalivicerade " till, 

då tror alla att man inte stannar där länge .

Nästan 9 år kvar att jobba , men ingen vill ha en ??

Motiverad, inga småbarn , ännu inga krämpor, livserfarenhet , arbetserfarenhet ....

men nix , är osynlig på arbetsmarknaden.

Undrar hur vår regering tänker då de vill att vi skall  förlänga våra arbetskarriärer ??

Hur gör vi det  då ingen vill ha oss gamyler ?

                                                                            

Julen firade vi alla tillsammans , testade oss före och alla fick negativt svar.

Men.... barnbarn nr 1 hade blivit smittad i skolan  sista dagen före jullovet och det 

resulterade att 10/16 insjuknade i Corona skitet. 

Som tur de flesta lindrigt och vi gamyler klarade oss med blotta förskräckelsen.

Men dit for det jullovet , karantän för alla mina små gullen och allt

 vi tänkt göra tillsammans blev inte av.

Och när väl den ruljangsen var avklarad så var det igen kalasdags ,

 lilla barnbarn nr 5 fyllde 2 år.

Nån av skolbarnen hämtade norovirus ( magsjuka )   från skolan och denna fest

 resulterade i att de flesta av oss fick det.

Mådde helt pyton i nästan en vecka , var verkligen ett virus som hette duga.

Nu går dagarna i sakta makt ; blandning av arbetsansökningar , 

handarbete, hundpromenader och barnbarn.

Både skönt och skrämmande.

Skrämmande att inte veta om jobb , duger jag nånstans mera ?

Hur skall vi klara oss ekonomiskt ?

Ljuset börjar komma tillbaka igen, vintern gått med jätte fart , trots allt.

Njuter av snön, fast det kanske nu skulle räcka av den varan .

Promenaderna med hundarna inne i  en snötäckt skog är det bästa som finns.

Tystnaden och stillheten är precis det jag behöver just nu.

Alla säger hela tiden till mig att "du skall tänka positivt " , men hur gör man det ?

Fåglarna kvittrar redan och våren är kanske inte så långt borta .

Hoppas att den skulle hämta nåt positivt med sig.

Virkade kakbitar

Julen närmar sig och gåvor packas.

Har virkat en del beställningar;

frukter ,glass , grönsaker och kakbitar.

Märkte att det inte fanns så många mönster just 

på kakbitar och därför skrev jag ner hur jag virkar dem.

Virkade kakbitar 

Du behöver bomullsgarn , själv använde jag Cotton nr 8

Virknål nr 3

Nåt att fylla med , tex vadd

Botten:

  Lägg upp 17 lm 

v 2 o 3  virka 16 fm       

Sedan börjar man avmaska 1 m i början av varje varv tills 2 fm är  kvar .    

Sidor:

Virkas runt bottenplattan . Brukar virka första varvet  med samma färg som bottnet.

Använder samma teknik som man använder då man virkar tex. korgar 

Tar maskorna bakvägen och på detta sätt fär jag en tydlig kant som stiger uppåt.

Här hittar du en video ( på finska ) hur det görs.

https://www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/tee_itse/virkkaus/katso_video_kuinka_virkkaat_sisustuskorin

Virka till önskad höjd. Färgerna byter man enligt vilken sorts kaka man virkar.

Här blev det chokokaka med jordgubbs mousse.

Brukar avmaska 1 m i båda bakre hörnen ungefär i mitten av kakans höjd, 

på detta sätt blir den stadigare .

När kakan har passlig höjd avslutas varvet med 1 sm.

Locket :

Virkas likt bottenplattan , men börja med 15 lm 

Min är virkad med vitt garn , då det är vispgrädde som gäller .

Då du har den färdig , så ta inte av garnet .

Skall ännu virkas fast i biten ,

 men för det skall du fästa alla trådar

 och sy fast eventuella dekorationer på locket .

  

   Ros :

en enkel ros kan du virka så här.

Lägg upp 30 lm och virka 2 hst i varje lm .

Snurra ihop till en ros.

När du sytt fast dekorationerna i locket , 

så virkar du det fast med fm i själva biten .

Minns att fylla den innan du virkar runt hela biten.

Brukar ännu virka en dekorations krans runt kakan, 

tex *2 lm , hoppa över 1 fm , 1fm i följande *

eller 

virka kräftmaskor .

Varsågoda , hoppas det smakar :)

Vintertid

 här igen .

Mörkret kommer smygande redan tidigt , 

gäller att gräva fram alla reflexer .

Min inre klocka väcker mig ( och hundarna )

klockan 04 , muntert !

Kan vi snälla EU nu sluta med detta

 flyttande av klockan ?

Sitter i ljusets sken i ett par timmar , 

stickar ett varv och funderar på livets gång.

Undrar vad som egentligen är meningen med allt ?

Fortfarande har jag inte hittat glädjen 

som försvann för snart två år sedan.

Undrar om jag ens kommer att göra det ?

Försökte gå och kolla på julöppningen i ett par små butiker , 

men det blev inte till nåt.

Helt för många mänskor som kom för nära mig , 

hostande och fnysande . Utan mask ....

Jo jag vet att det inte längre rekommenderas det, 

men skulle nog kännas bättre ifall man hade det.

Antar att jag stannar hemma även i fortsättningen.

Kanske på heltid , 

iom att det igen är samarbetsförhandlingar på gång på mitt jobb.

Jobbar på ett företag där det är kutym att föra dem två gånger per år.

Kanske inte helt optimalt för nåndera parten

och tror inte att det leder till nåt positivt i längden.

Julkorten pysslade och jul har dykt upp här hemma.

Nästan alla gåvor klara, 

några "pojkgåvor " saknas ännu .

Blir svårare år för år att hitta på nåt

till äldsta barnbarnet .

Lyssnar som bäst på julradion ....

"drömmer om en vit jul"  sjunger nån så vackert.

Ute visar termometern + 11 grader , 

så antar att en vit jul kan vi verkligen  bara drömma om numera. 

Senaste jul var helt horror , 

hoppas att det i år kan bli en "normal" jul 

med eller utan snö.

Viktigaste är att vi alla är tillsammans .

Vågar kanske börja planera på menun 

Som tur har tomten inom mig ändå hittat hem igen .

Månne nån av dem är Rudolf ?

Lingon

 Skogen är full med röda lingon, 

bären lyser klarröda i mossan .

Hade turen att hitta ett superställe

och plockade snabbt ett ämbare fullt .

Detta genom att röra mig på ett område 

på 5 x 5 meter.

Gillar att plocka lingon då det går snabbt 

och inte lika såttigt som blåbär.

Mimmi var med mig och hon smaskade i sig de

blåbär som ännu fanns i buskarna.

Lingon äter vi med kålrätter , men det bästa är nog

vispgröt gjord på dem!

Minns när mamma bjöd på det

 när jag kom hem från skolan.

Ännu liten ljummen och så mjölk + socker . 

Sååå gott.

Har själv experimenterat mig under åren med receptet 

och tror nu att har kommit på det bästa :)

Allra bäst blir den då man använder

 nyplockade lingon, 

men under vintern är det frysta som förstås gäller.

Och det lilla extra som gör susen ,

är att reda gröten tillsist med potatismjöl.

Vispgröt 

1 liter lingon , så att det blir 1,5 liter saft

2,5 dl socker

2,5 dl mannagryn

3-4 msk potatismjöl 

en liten nypa salt

Koka upp lingonen med vatten så att du får 1,5 l saft 

( skall vara stark )

Sila saften och tillsätt sockret

Då saften kokar tillsätts mannagrynen 

Låt koka i 20 min och rör om nästan hela tiden

Tillsist blandas potatismjölet med vatten och tillsätts

Låt bubbla upp och häll upp gröten i en skål som är tillräckligt stor

Detta pga att gröten "fluffar" till sig då man vispar den

Låt kallna ( eller sätt i kallt vattenbad ) 

och sedan skall man börja vispa .

Mycket luft skall in 

och brukar säkert vispa i närmare 10 min i flera omgångar.

Sedan borde du ha en sammetslen gröt att avnjuta.

Lingonsylt på kommande,  på lingon plockade i Salla !